Happy Lohas Life　DE　郡山セレブへの道

今日はクリスマスイヴ
いかがお過ごしでしょうか？

kitten家では、昨日「プチクリスマス」をしたので、
土曜日にゆっくりと丸鶏のハーブローストチキンを作る予定です。

せっかくなのでブログでも、クリスマス気分を


今月は何かと都内に出かける用事が多く、
ついでにイルミネーションを見てきました。


一番素敵だったのは、
カレッタ汐留で行われている「caretta　ocean　Xmas」
～blue　OCEAN　海のプレミアムイルミネーション～
葉加瀬太郎さんのプロデュースで、scean1～6まで約15分の開演。





30万個のLEDが音楽とともに光り、シャボン玉や霧・レーザー光線なども駆使されていて、
まるで自分達が海の底にいるような感覚になるほど幻想的です。

中央にあるcoral★treeでは、ハートフルパールに手をかざすと、
5色の内の1色が光り、幸せのヒントが隠されているとか・・・
私達はブルーでした
　
このイルミネーションは、2010.1.11まで行われています。

ぜひ、ホームページを見てみてください。すっごく綺麗です



それから、六本木のイルミネーションも。















お土産に　ミッドタウン内にある
JEAN　PAUL　HEVIN　【ジャン・ポール・エヴァン】のチョコレートケーキを買いました。



こちらのおケーキ様、1個600円以上しますが、
チョコレートがフォークに触った途端からとろける様は、
本当に極上のスィーツでございました



ではではどうぞ皆様、素敵なクリスマスとなりますように・・・・☆



  

先週末は、大好きな姉が郡山に遊びに来てくれました。
私は、二人姉妹です。

我が旦那様は、所要が多々あり、
姉妹水入らずのふくしま旅行となりました。

猪苗代湖方面に車を走らせ、


ビルゴ洋菓子店を寄りながら、
はやま温泉ホテルヴィラ・イナワシロで行われている
「地産地消感謝祭」にてランチバイキングへ♪



「地産地消の仕事人」として知られる山際シェフが、
こだわりの福島の食材を使って料理を振舞ってくださいます。

私も姉も自然食料理教室に通い、
地産地消の考え方も玄米自然食も生活に取り入れているので、
この企画を友人から教えて頂き、ぜひ行きたいと思いました。



　

食事の最後には、山際シェフがそれぞれのテーブルを回ってくださり、
お料理の内容の質問から、
地産地消に対する熱い思いや食育に関する今後のビジョンなどをお話してもらいました。
お話の内容にも料理長と直接お話できたことにも、感激でした

このお値段で、ふくしまの食材にこだわったバイキング料理を
ホテルで頂けるなんて、とってもお得。
このキッチンスタジアムはオープンキッチンとなっていて、
シェフの調理風景をそのまま見ることも感じることができます。







金・土・日限定で夕食バイキング（2500円）や
宿泊セット（7500円）もあるようです。
詳しくは、ヴィライナワシロのホームページにてご確認下さい



美味しいふくしまを堪能したあとは、
達沢の不動滝へ。







マイナスイオンをたっぷり浴びた後には、お気に入りのTARO　CAFEでまったり。
クリスマス限定メニューもあり、カップもクリスマス感いっぱいで、
私達はおおはしゃぎでした♪






日曜日には、
マクロビレストラン「銀河のほとり」でランチをし、
郡山市立美術館で行われている「忘れえぬロシア」展。
cafe Floraで最高級ロンネフェルトのお茶を頂きました。

3日間通して、市内の美肌温泉も巡り、
美しく美味しいふくしまを、姉妹二人で楽しみました

姉もとっても喜んでくれ、郡山を気に入ってくれたので、
郡山に嫁いできて、自然と共にスローな生活送ることができて、
幸せだなぁとしみじみ感じています  

毎月の食費を月初めに公開していこう始めてかれこれ約3年。
2ヶ月に一度になり、3ヵ月に一度になり・・・・
とうとうこんなに溜めてしまいました

続けることの難しさを痛感しております。

今日は、
一気に6月～10月までの5ヶ月分大公開です。


6月分の食費
穀類（無農薬玄米を買ってます）　　2128円
旬の野菜・海藻類・きのこ　　　　　3567円
豆類（豆腐・納豆・ゴマ）　　 　　 1880円
魚介類　　　　　　　　　 　　　　 1711円
お肉・卵　　　　　　　　　　　　　 646円
油脂・糖分・果物　　　　　　　　　 218円
調味料　　 　　　　　　　　　　　 3796円

合計　　　　　　　 　　　　　　　13946円


7月分の食費
穀類（無農薬玄米を買ってます）　　2094円
旬の野菜・海藻類・きのこ　　　　　2965円
豆類（豆腐・納豆・ゴマ）　　 　　 2388円
魚介類　　　　　　　　　 　　　　 2282円
お肉・卵　　　　　　　　　　　　　 796円
油脂・糖分・果物　　　　　　　　　 　0円
調味料　　 　　　　　　　　　　　 2550円

合計　　　　　　　 　　　　　　　13075円


8月分の食費
穀類（無農薬玄米を買ってます）　　2000円
旬の野菜・海藻類・きのこ　　　　　3324円
豆類（豆腐・納豆・ゴマ）　　 　　 2225円
魚介類　　　　　　　　　 　　　　 1125円
お肉・卵　　　　　　　　　　　　　 785円
油脂・糖分・果物　　　　　　　　　 198円
調味料　　 　　　　　　　　　　　 4638円

合計　　　　　　　 　　　　　　　14295円


9月分の食費
穀類（無農薬玄米を買ってます）　　1500円
旬の野菜・海藻類・きのこ　　　　　3314円
豆類（豆腐・納豆・ゴマ）　　 　　 1320円
魚介類　　　　　　　　　 　　　　 2699円
お肉・卵　　　　　　　　　　　　　1546円
油脂・糖分・果物　　　　　　　　　 　0円
調味料　　 　　　　　　　　　　　 4176円

合計　　　　　　　 　　　　　　　14555円


10月分の食費
穀類（無農薬玄米を買ってます）　　4118円
旬の野菜・海藻類・きのこ　　　　　5221円
豆類（豆腐・納豆・ゴマ）　　 　　 1688円
魚介類　　　　　　　　　 　　　　 790円
お肉・卵　　　　　　　　　　　　　 841円
油脂・糖分・果物　　　　　　　　　　 0円
調味料　　 　　　　　　　　　　　 2691円

合計　　　　　　　 　　　　　　　15349円





最近のちょっとだけマクロビなお菓子のお話

お料理上手な方から美味しい無花果煮を頂きました。
こだわりの卵も我が家にやってきました。

私は、無花果も無花果煮も大好物ですが、
男性はあまり好きではない方が多いようです。
我が旦那様も食べられません。
しかしながら、甘党な旦那様なので、
パンやケーキに入っている無花果なら食べられます。

ということで、「いちじくのタルト」を作ってみました。
（タルト台は手抜きをして市販品です）






卵は使いましたが、バターの代わりに有機白ゴマペーストを使い、
砂糖の代わりにメイプルシロップを。
牛乳の代わりに北海道産大豆粉を。
小麦粉は、オーサワの国産地粉。

おいしい無花果様のおかげで、
納得の美味しさに仕上がりました。

・・・あっという間になくなりました

  

今年の英国は、おとぎの世界のような一面銀世界でした。

kitten家では、結婚記念日に結婚式を挙げたBritishHillsへ、
いつの間にかこの時期、恒例のイベントになっています


毎年こちらにお泊りをしていましたが、今年は諸事情により、紅葉ドライブを楽しみにながらランチタイムに訪れました。

7万3千坪の広大な敷地の中には、12世紀～18世紀の中世英国の雰囲気漂わせる建物が点在しています。
ランチに選んだお店は、Falstaff Pubb英国風パブ「フォルスタッフパブ」





結婚式を挙げた当日には、２次会の会場として夜7時～12時過ぎまで、
貸切をして、友達同士とめいっぱい楽しんだ思い出の場所です

こちらでゆっくりと食事を頂くのは、実は初めて☆
パブらしいメニューの中からチョイスしたのは、





















注文を受けてから焼くので、アツアツ。中は、チーズがとろ～りっ

ストロベリージャムの甘さと、とろとろカマンベールチーズの塩味と、
サクッサクのパイ生地が絶妙にマッチ♪

日本ではなかなか食べられない外国のお味達に大満足
結婚式を振り返りながら、楽しい楽しいランチタイムでございました。

結婚4周年。
こんなに穏やかな毎日を幸せに暮らせることに本当に感謝です。
いつもありがとう。旦那様これからもよろしくお願いします。


今年の紅葉は、とっても綺麗でした。

その美しい紅葉に降り積もった雪が、なんとも幻想的な雰囲気を醸し出しているbritish hills。
ドラマのロケやＣＭの撮影によく使われている風景です



今年もとっておきな結婚記念日を過ごすことができました


  

こんにちは。

暑かった時期が懐かしいと感じながらも、
さわやかな秋風が漂う、とても心地よい季節です

今日は、秋に向けてお勧めの献立をご紹介します。


秋といえば、「食欲の秋」

食欲の秋ならではの有名なことわざに、
「秋なすは嫁に食わすな」という言葉があります。

美味しい秋なすで食が進みすぎて太ってしまうから・・・説
なすは体を冷やす食べ物だから・・・説
中には、嫁いびり・・・という説まで、諸説あります。


「柿が赤くなると医者が青くなる」
収穫の秋には食が進み、昔の人は元気になったといいます。

しかし、これは昔の栄養失調時代のお話。
現代人には、要注意な言葉です。

今は、栄養過多の時代です。
食欲の秋に負けて、あっという間に体に堆積！！
・・・そのような結果にならないようにしたいものです。

仏教の教えに
一日一食は、天人の食事。
一日二食は、人間の食事。
一日三食は、けだものの食事。
とあります。

これは、体が本当に食べ物を要求するときに食べるのが良く、
胃腸も休養を与える必要があるということだそうです。

三食食べなければ栄養失調になるという時代でもありませんので、
体の本当の要求に耳を傾けて、きちんとお腹が空いてから、
食べることが大切だと思います。



今私が勉強しているヨーガの世界でも、
食事直後の胃の内容は、
食べ物が半分、
水分が四分の一、
すきま四分の一、
になっているべきだといいます。

三度三度の食事を満腹に食べていると、
肥りすぎ・成人病・メタボ予備軍の源となりかねません。

「腹八分目に医者いらず」

もう少し食べたいというところで、お箸をおくのは難しいことですが、
今のこの時代には、特に大切なことだと思います。




以下は、理想的な秋の献立一例です。

《朝ごはん》
玄米きのこ雑炊
（玄米・しめじ・まいたけ・にんじん・ねぎ・だし汁・味噌）
五目きんぴら（ごぼう・れんこん・にんじん・しょうが）
わかめスープ（わかめ・長ネギ・麩）

《昼ごはん》
いなり寿司（玄米ごはん・油揚げ・にんじん・しらす））
いり豆腐
（豆腐・にんじん・干しいたけ・ごぼう・れんこん・たまねぎ・乾燥ひじき）
かぼちゃの味噌汁（かぼちゃ・わかめ）

《夜ごはん》
栗ごはん（胚芽米・栗・炒りゴマ）
秋刀魚の塩焼き（新鮮な秋刀魚・大根おろし）
切り昆布の煮物
（切り昆布・にんじん・干しいたけ・糸こんにゃく・油揚げ・水煮大豆）
なめこの味噌汁（なめこ・豆腐・ねぎ）
キャベツの塩もみ（キャベツ・にんじん・しその実）



一日の食事の回数・分量・内容を考え、食を正して、
家族みんなが健康な体で、
読書の秋、芸術の秋を迎えたいと思います。

芸術の秋ということで！？
今週末の我がkitten家は、夫婦でオペラ鑑賞に行く予定です♪
今からとっても楽しみです＾＾

それでは、爽やかな季節と共に、
心も体も健やかな時を過ごされますように・・・☆


  

京都に行ったら、必ず食べたいもの一つに「生麩」があります。

錦市場でお土産物を探しながらも、
生麩のお店も同時に探して、

生麩の串上げがその場で食べられるお麩の専門店で、
一休み

もっちもちの生麩の串揚げ3種類に、
田楽風に甘辛いお味噌をつけて、頂きました。
・・・専門店で、その場で食べる美味しさは、そのまま幸せ感に繋がります

錦市場の活気は、とっても心地よかったです。



その後、少し歩き疲れたので、
有名なコーヒーの老舗やさんイノダコーヒー本店へ。

初めて訪れました。
びっくり

正装をした紳士が、
「いらっしゃいませ」と。

まるでホテルのコンシェルジェ！！
(そこまでは言いすぎかもしれませんが、上質な雰囲気漂う接客に期待度が増します)

女１人でしたが、
ゆったりとした窓際４人席を案内してもらい、
（思わず「良いのでしょうか？」と聞きなおしてしまいました）
おすすめコーヒーを注文。

お庭を眺めながら、レトロな空間に浸りました。





周りを見ると、私のような女性一人客も結構いらっしゃいました。
気兼ねなくゆっくり出来て、
とっても居心地の良い時間と空間を提供してくれるお店でした。


最後の時間調整は、駅に直結しているホテルグランヴィア京都
夏季限定オープンのG TERRACE（グランヴィアテラス）で、
京都駅に行き交う人たちを眺めながら、一杯


今年のヨーガ三昧な日々も、京都で過ごした至福の時間も
夏のとっておきの思い出になりました。  

※先月、比叡山麓のお寺さんで行われた「ヨーガな日々」の備忘録です。


7月26日(最終日)

6:00～　起床

6:30～　朝の勤行

7:00～8:00　行法実習④

八田捷也先生のバンダ・ムドラーの会場に向かいました。


◆内容◆
スーリアナマスカーラ・アーサナ（太陽礼拝）
カパーラ・バーティ呼吸法
ウジャーイ呼吸法
橋の体位
ヴィパリータ・カラニー



八田先生の太陽礼拝は、
手先から足先まで身体全体がものすごく活性化しているのがわかります。

太陽礼拝は、一呼吸一動作が基本ですが、
より体操を深める方法として、
吸った息と吐いた息の後に、
少しとどまる事を教えて頂きました。

息を止めて身体を感じることは、
バンダ・ムドラーに通じてくることであり、

この息を止めた状態は、
身体がぐ～んと充実していく時間です。

それを感じること（クンバカの状態）を
すこしずつ長くしていかれるとよいでしょう。
と教えて頂きました。

軽く汗ばみ、なんともよい心地よい疲れ具合の後には、
たっぷりとシャヴァ・アーサナの時間が待っています。

身体を動かす時間より、
緩める時間（シャバ・アーサナ）を大事にするのが、
このヨーガの特徴であり、健康感が深まっていく所以です。

身体が調和するために、
自分の身体を見つめながら、
緊張と弛緩をうまく使い分けます。

佐保田鶴治先生は、緊張ではなく「伸張」ともおっしゃられたようです。
伸びていく中に、適切な緊張も入ることから、
今は、わかりやすく緊張という言葉を使う機会が多いようです。

こちらのヨーガでは、
ほとんどの先生が佐保田鶴治先生から直接指導を受けてらした先生ばかりなので、

行法実習の際に、
佐保田先生の貴重なお話を聞くことも出来たりと、
とても嬉しく、本当に有難い行法実習です。


8:15～　朝食・片付け

9:30～11:30　地域ごとにグループディスカッション　その後発表


北海道から鹿児島まで全国各地から参加した定員一杯の250人が、
地域ごとに集まって、グループディスカッションの時間です。
私は、もちろん東北方面ブロック（北海道・宮城・福島・栃木・群馬・埼玉）に参加致しました。

「ヨーガをやるとツイテクル」という実体験に基づいたお話から、
「ヨーガを貪欲に勉強するために、離欲しましょう」という理論に沿ったお話まで、
内容は多岐にわたりました

普段、佐保田先生直伝のヨーガを東北で習うことは難しい環境ですので、
このような機会に、皆様のヨーガ体験談を、
目と表情を見ながら、声で実際に聞くことができる時間というのは、
大変貴重でお勉強になりました



11:30　閉会式

12:00　解散

  

ずっと前から行ってみたいと考えていた東寺。
正確な寺号は、教王護国寺。

今回、やっと願いが叶いました

目的は、もちろん、曼荼羅の世界を体感すること！

東寺のほぼ中央に位置する講堂の中に一歩踏み入れると、
そこには、密教の世界・曼荼羅の世界が広がっていました。

想像を超える凛とした厳かな雰囲気に、圧倒されました。


曼荼羅とは、密教の悟りの世界を象徴させた絵画のこと。

この講堂の中には、如来様から菩薩様など２１体の諸尊像が並び、
本来平面である曼荼羅を、
このように立体的に表現したのは、空海の試みによるものだそうです。

美しい面持ちで有名な白象に乗った帝釈天もしっかり見てきました。


この東寺は、密教美術の宝庫とも言われるほど寺宝が多く、
宝物館には、8200点もの国宝・重要文化財が納められているとか・・・。

春と秋に行われる宝物館特別公開の時期に、
ぜひもう一度、ゆっくりと訪れたいと思いました。




  

※先月、比叡山麓のお寺さんで行われた「ヨーガな日々」の備忘録です。


7月25日(第2日目午後)

13:00～　記念撮影　
　　　　大雨のため、午後のスケジュールを早めて、講演後に行いました。
　　　　　

13:30～　講演　人間（全人類）解放の道（手だて）を問う
　　　　　　　　ヨーガ経とサーンキヤ頌

今年も山口惠照先生がご講演下さいました。

「はじめに、佐保田鶴治先生が、かねがねヨーガを行う際には、
厳しく残された教えがあります。」
と、以下のお言葉を述べられました。

ヨーガを毎日10分ずつやってごらんなさい。
そうすればあなたは、健康と若さとを保つことができるでしょう。

ヨーガを毎日20分ずつやってごらんなさい。
そうすればあなたは、穏和な性格と粘り強い性格の持ち主になることができるでしょう。

ヨーガを毎日30分ずつやってごらんなさい。
そうすればあなたは、明快な判断と鋭敏な直感に恵まれるでしょう。

もしもヨーガに毎日1時間以上も使えるようなら、
あなたは四次元の世界を超えることさえできるでしょう。




本では何度も目にしている言葉ですが、
山口惠照先生の声で聞くと、しみじみと言葉が身体の中に入ってくるようです。



今回の講演内容では、
インドの大叙事詩マハーバーラタの一部、
親族闘争の戦場における対話から始まる「バガヴァット・ギーター」とサーンキヤ哲学。

サーンキヤ・ヨーガは、バガヴァット・ギーターにおいては、
バガヴァット（仕合わせをもたらすもの）の本質を意味する、
と教えてくださいました。

世界中の人に、聖書の次に読まれているとも言われる「バガヴァット・ギーター」の世界。
単行本などももいろいろあるようですので、
図書館検索システムよりネット予約してみました。
早速、お勉強していきたいと思います




15:10～17:10　行法実習③

しらかしゆうこ先生の会場を選びました。

座って始まる太陽礼拝ポーズや、
苦手としているバランスの体位、マルマ瞑想・・・・などなど、
今の私にとって、大変魅力的なプログラムでした

◆内容◆
スーリア・ナマスカーラ（座って始める）
シャヴァ・アーサナ　（緊張と弛緩の落差を感じて・・・完全弛緩法）
アーリーダ・アーサナ（立位の弓を引くポーズ）
ナーティア・アーサナ（シヴァ神祝福の踊りのポーズ）
パシチモッターナ・アーサナ（スシュムナーの浄化を行いながら）
シャヴァ・アーサナ（マルマ瞑想）


床の上で仰向けになってリラックスするシャヴァ・アーサナが含まれているというのは、
さまざまにある健康法の中でも、ヨーガ特有のものであります。

四本歩行の動物から二本歩行のヒトに進化した際、
ヒトの脊椎には、立位の生活をしているだけで、
2Gほどの重力がかかるようになりました。

（脊椎動物は5Gの環境下では生存できない）
・・・東京大学医学部口腔外科　西原克成氏　論文「骨休めと重力解除の健康法」の一文を引用

身体を横にして、脊椎に均等に重力をかけることによって、
細胞の新陳代謝のスイッチが入るようになります。

身体を動かす作業は、多かれ少なかれ細胞を壊していく作業ですが、
60兆個とも呼ばれる細胞には、良い細胞も悪い細胞もあります。

いろいろなアーサナを行うことは、不要な細胞・古くなった細胞削って取り除いていく作業であり、
身体を完全に整えるのに相応しくない細胞だけを削り取る彫刻のような作業になります。

その後、シャヴァ・アーサナによって脊椎を重力から解放して、
老廃物を排出、細胞を修復・再生して、
身体を一番よい状態へ、理想的な骨格へ整えていきます。

シャヴァ・アーサナは、驚くべき合理的で精巧なシステムです。


このようにシャヴァ・アーサナの重要性を、
哲学的・論理的・生理学的な観点から、
プロジェクターを用いて映し出した画面を通して、実際のアーサナを行いながら、
わかり易く説明して下さいました。

日々のヨーガでも、アーサナの数を減らしてでも、
シャヴァ･アーサナの時間を今以上、存分にとっていきたいと強く思いました。



17:30～　夕食

19:00～20:30　オリッシィダンス演舞　柳田紀美子先生

インドの古典舞踊オリッシィは、千年の歴史を持つ奉納の舞。
美しさの中に、霊的波動を感じる舞とも言われています。

噂で、オリッシィダンスの素晴らしさをたくさん聞いていたので、
今回のヨーガ研修の中でも、大変楽しみにしていた時間です。

オリッシィダンスを見るのは、生まれて初めてでした。

手の動き・肩の動き・首の動き・身体のしなやかさも、さることながら、
「目の表情」に釘付けでございました！！！！！

インドの古い古典や叙事詩の中で、
人間の９つの心の情感「ラサ」（愛情・滑稽・悲愴・憤怒・勇猛・恐怖・嫌悪・驚愕・寂静）を
語るその表現力は、本当に素晴らしく、美しかったです


「生きとし生ける一切のものへ。
その心の混乱がやみますように。
愛と智慧がその心に育ちますように。
一切のものから解放され、解脱した者となりますように。」

そんな願いを込めた一つ一つの演舞に対して、丁寧に説明をして下さり、
その話し方がしとやかで、やさしくて、心の美しさが伝わってくるようでした。






22:00　消灯
  

ヨーガ研修という名の下、
郡山から京都駅まで夜行高速バスを利用している関係で、
京都駅付近で自由時間も意外とあります。


今回の寄り道は・・・・

初日、朝6時過ぎに京都駅に到着。
この時間では、観光できる場所はとっても少ないものです。

いろいろと調べた結果、
京都駅から徒歩圏内の東本願寺で行われる
朝のお勤めに参加してみました。（無料です）

この日は朝7時からでしたので、京都駅からゆっくり歩いてちょうどよい時間でした。

東本願寺は、真宗大谷派の本山。

朝からよいお天気に恵まれ、東本願寺に着く頃には、汗をかいてしまいましたが、
本堂で約30分間、心を沈めて目を閉じていると、
とても涼しく、ひんやりとする風が身体の周りを通り抜けてくれました


お勤めの後、ご法話の時間があり、
節分の日、心の中に住んでいる鬼を、お孫さんに見透かされてしまったというお話を頂きました。
ユーモアがあって、だれにでもわかり易いお話でした。


京都の朝を、清清しい気持ちで過ごすことできて、とっても有意義でした。
来年も参加してみようと思っています



その後、東本願寺の別邸・渉成園をお散歩してきました。
東山を借景とした池泉回遊式庭園。