2008年12月08日

10・11月の食費大公開

こんばんは☆
今日のお買い物では、北海道産の赤カレイがとっても美味しそうに目に飛び込んできました。

今晩のkitten家ごはん
「冬は、食卓に、熱と油(魚の脂)気を盛れ」という言葉通りのお夕飯です。






今が旬。脂がのった赤カレイの煮付け。
ふろふき大根
大根葉の和え物
白菜のキムチ
玄米ごはん
野菜ときのこの小鍋(さっぱりとぽん酢で頂きます)


この時期には、大きい鍋か小さい鍋か、
どちらかは必ず食卓に登場している気がします^^


この赤かれいは、身がふっくらで臭みが少ないので、
薄~く味つけしましたが、お魚の甘みがたっぷり煮汁にも染み出て、
2人とも、一滴も残さず完食です。
・・・美味しくできましたicon22

カレイは、高たんぱく・低脂肪でタウリン・ビタミンB1・B2・Dが豊富で、
ヒレの部分のトロトロコラーゲンは、美肌効果に良いとか^^
明日の朝が楽しみですface02

ま(豆)           豆腐・味噌
ご(ゴマ)         有機黒ゴマ
わ(わかめ・海藻類)   北海道昆布
や(野菜)         大根・大根葉・白菜・人参
さ(魚)           赤カレイ・小女子
し(しいたけ・きのこ類) 舞茸・エリンギ・しめじ・えのき
い(イモ類)        さつまいもクッキー(この記事の一番最後に載っています)
こ(酵素を含む食品)  生野菜・醤油・味噌・キムチ・お酢



さて、毎月公開する予定の食費が、
今月も2カ月分たまってしまいました。(^^;)


10月分の食費

穀類(無農薬玄米を買ってます)  5088円
旬の野菜・海藻類・きのこ      3564円
豆類(豆腐・納豆・ゴマ)        2150円
魚介類                  2805円
お肉・卵                1553円
油脂・糖分・果物             298円
調味料                    0円

合計            15458円




11月分の食費


穀類(無農薬玄米を買ってます)  4000円
旬の野菜・海藻類・きのこ      3440円
豆類(豆腐・納豆・ゴマ)        2026円
魚介類                   948円
お肉・卵                 3862円
油脂・糖分・果物            313円
調味料                  746円

合計            15340円





こちら↓は、今晩の食後の☆お楽しみ☆
マクロビスイーツ「さつまいものクッキー」






お友達から素敵なブログ「野菜のごはん」を教えて頂き、
お野菜料理の参考にさせて頂いております。
この方の、食材の使い方・発想は、本当に素晴らしいです☆☆☆

☆材料☆
さつまいも
国産南部地粉
白ゴマペースト
豆乳の代わりに、北海道産大豆粉
自然塩

砂糖を使わなくても、さつまいもの甘さで問題なしicon06
牛乳やバターも使わずに美味しいクッキーでした♪




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Posted by kitten at 23:18 │Comments(0)毎月の食費(月初め)
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