Happy Lohas Life in 郡山

今日は、かなり珍しく、二回目の記事。

以前、さんそさんとｒｅｎさんのブログでご紹介していた「銀河のほとり」。
ずーっと行ってみたかったのですが、念願叶い、本日行って参りました。




小豆入りのもちもち玄米と古代米入りの白米。具沢山の優しいお味噌汁。
そして、なんといっても野菜がた～っぷりのおかず
うれしくなっちゃいました。
薄味なのに素材の味がしっかりする味付けも、とても私好みでした。

こちらのお店も、厳選した素材を体に優しく調理されているのが伝わり、
美味しく素敵な時間でした。
食を大切にしているお店の姿勢と、
ヨーガやオーラソーマなども別棟で開催されていることに、
ますます親近感を覚えました。

もちもちの玄米を食べてみたい方・食べた事の無い方には、絶対オススメです。
とても美味しく炊けていました。




このソースは、豆乳とてんさい糖と玄米粉だそうです。

果実の自然な甘さを補うような、程よいてんさい糖の量で、
甘すぎないケーキを頂きました。

米粉の利用については、とても興味があり、今回食べることができて、本当にラッキーでした。

食感は、通常のケーキよりしっとりもちもち感があります。
お米の甘さ？でんぷん？もなんとなく・・・・。


☆米粉の話☆

お米の食事が少なくなり、日本人のお米の消費量も年々減っています。
また、小麦粉の国内自給率は、わずか１４％です。

残留農薬が必ず検出される輸入小麦を、国内産のお米を使った米粉で代用できたら、
パンやケーキにも、地産池消を取り入れて、郡山産の米を使った米粉を使用できたら、
どんなによいのだろうと、思うｋｉｔｔｅｎでした。

地図はこちら
須賀川市滑川字東町300

P.S.
今日の午前中は、オフラインショップを２月１日にオープンした掛軸工房　連　様へ
お邪魔をしてきました。

ご自宅の一部を公開して、掛軸のある生活をご提案していらっしゃるのですが、
工房主であるｒｅｎさんのセンス溢れる掛軸にうっとり。お部屋にもうっとり・・・。
世界で1つだけの、自分だけの掛軸、ぜひオーダーして作ってもらいたいと思いました。

今日は、目に美しく、体と心に美味しい時間を過ごさせていただきました。
ありがとうございました。