2007年02月25日

混ぜごはん☆ランチ

今日のランチは、昨日作ったひじきの煮物(ひじぎ・人参・大豆・こんにゃく・油揚げ・切干大根)を、
玄米ご飯に混ぜ混ぜしました。


ゴマと梅干・じゃこ・海苔をのせて完成!!
かぶの浅漬けを添えました。


とっても簡単で、栄養バランスもまずまずicon22でした♪

ま(豆)           大豆・油揚げ
ご(ゴマ)          ゴマ
わ(わかめ・海藻類)   のり・ひじき
や(野菜)         人参・切干大根・かぶ
さ(魚)           じゃこ
し(しいたけ・きのこ類) 椎茸
い(イモ類)        こんにゃく
こ(酵素を含む食品)  梅干し・醤油・漬物

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Posted by kitten at 12:08 │Comments(13)ランチ編
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この記事へのコメント
こんにちは♪
いつもいつも健康的で、すばらしいですー^^
続けることが大切ですよね~
Posted by さちポン at 2007年02月25日 17:10
ちょっと手を加えるだけで、別のものが出来ちゃう・・・お料理って楽しいですね!!
精米機、ついに買ってしまいました(・∀・)♬♬
Posted by 姫 at 2007年02月25日 17:47
わたしも!
よくひじきの煮物をまぜごはんにしますよ♪美味しいですよね!ちなみに私はそこにゆかり&煎り胡麻or塩昆布を混ぜたりします。
うちのひじきの煮物はお義母さんのレシピを見よう見真似で作ったものなのですが、お義母さんの煮物は芽ひじきと打ち豆(って東北独特のもの?)・にんじん・ごぼう・椎茸等々が入った栄養満点、味も抜群のものなんです!!
いくら真似て作っても到底かなわないんですよね
Posted by みきみき at 2007年02月25日 23:21
とっても健康的でヘルシーなご飯ですね。
これなら子供もたくさん食べてくれそうな気がします。
うちでも作ってみようと思います^^
Posted by ☆ありす☆ at 2007年02月26日 08:29
さちポンさま

こんにちは。書き込みありがとうございます♪
いつもいつも健康的・・・ではないと思います^^;
このブログの更新頻度の悪さをお察しいただければ・・・・・

おっしゃる通り、続けることが大切ですね^^
できる限りで、これからもがんばりまぁす!!!
Posted by kitten at 2007年02月26日 17:22
姫さま

こんにちは。書き込みありがとうございます。
姫さまのレパートリーの多さにはいつも敬服します。
実は以前、姫さまのブログで、お漬物を刻んで混ぜたご飯に、
梅干や青じそをのせていたのを思い出して作りました。
いつも、参考にさせていただいています。
ありがとうございますm(__)m
料理は、頭を使いますよね~。とても面白いです^^
Posted by kitten at 2007年02月26日 17:26
みきみきさま

こんにちは。書き込みありがとうございます。
「ゆ・か・り」その案、頂きます!!!!
いいですね、美味しそうです。今度は、絶対ゆかりを入れます^^

私も、みきみきさまのお義母様のひじきの煮物、食べてみたいなぁ。
すごーく、美味しそう(はぁと)
本当に、どうして年上の方の作る煮物料理は、あんなに美味しいのでしょうか・・・。

>いくら真似て作っても到底かなわないんですよね
みきみきさまもいつか、こんなことを言ってもらえる立場になるんでしょうね☆
私は、あと数十年の修行が必要です(^▽^)
Posted by kitten at 2007年02月26日 17:41
☆ありす☆さま

こんにちは。書き込みありがとうございます。
混ぜご飯って、大人もよく食べてくれます(・・・笑)
しかも、色々とバランスが取れるので、とっても重宝な献立です☆

先日、前に教えていただいた、納豆とねぎの焼き物、
作ってみました^^(干しえびや鰹節なども入れて)
ねぎをたっぷり入れても、全然臭みがなく、甘さが出る感じで、
とっても美味しくできました。
ありがとうございます。m(__)m
Posted by kitten at 2007年02月26日 17:50
いつもながら素晴らしいです!
最近、スーパーで
『まごわやさしいこ』
をブツブツとつぶやいている私です・・・。
Posted by コズエ at 2007年02月26日 21:21
相変わらず体に良さそうなお料理ですね☆
真中の梅干がそそられる~。

kittenさんに出会って夫婦で健康について考えるようになったんです。
料理は私担当なので最近はけっこう気をつけるようになりました。
チョコの量は半分以下に減ったかも(元々が多いんですけどね。。)
やはり健康第一ですものね!

ブログをお引越ししました。
これからも宜しくお願いします。
Posted by ren at 2007年02月27日 11:03
コズエさま

こんばんは☆いつも書き込みありがとうございます。
ただ、残り物を混ぜ混ぜしただけなんですけど、
ほめられちゃって、恥ずかしいです (*^^*)ぽっ

わたしの口癖、うつしてしまったようですね^^
健康になる「おまじない」ということで、許して下さい♪
Posted by kitten at 2007年02月27日 19:07
renさま

こんばんは☆いつも書き込みありがとうございます。
この梅干のすっぱさが、ちょうど良かったデス♪
(姫さまから、ヒントを頂いたんです。姫サマありがとうございます)

チョコの量が半分って、凄いですね^^
とっても嬉しいです。(そろそろお菓子屋さんから苦情が来ちゃうかも!?)

これからも、ストレスにならない程度に楽しく、健康について、
伝えていけたらと思います。

ブログのお引越し、お疲れ様でした。
こちらこそ、これからもよろしくお願いします♪
Posted by kitten at 2007年02月27日 19:16
我が家でも「しそひじき」が大好評です。
かにひじきという新商品が気になっています。
http://www.rakuten.co.jp/yutakaf/
Posted by しそひじき at 2008年09月11日 21:02
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