Happy Lohas Life in 郡山

冷え・冷え性シリーズは、今日で最後です。
お読み頂き、ありがとうございます。
今回は、自分に言い聞かせるように、書いています。

旬の食べ物が体調を整える・体をあたためる食べ方

冬は、食卓にも「熱と油気を盛れ」という言葉があるようです。
体の芯からあたためるには、食卓に旬を盛り込むことが基本です。
冬は、陽性の根菜類が、冷えを防ぎ体をあたためてくれます。
冬に育つ春菊・白菜・カブ・ゴボウ・レンコン・里芋・にんじんなどを組み合わせて、
煮しめ・鍋物・おでんなど暖かい料理で食べます。
また、油気の油は、お魚も脂がのって美味しくなることを指すとのことでした。

※ ちなみに春には「苦味を盛れ」
※ 夏には「酸味と水気を盛れ」
※ 秋には「糖質分を盛れ」　糖質とは、秋に実る穀類や芋類を指します。
ぞれぞれ、言い方があるんですね。

ここで、体質別オススメ料理。

体質的に寒がりで胃腸が弱く、色白で汗をかきにくいタイプの人

生ものや冷たいものは避け、根菜の煮物をやや多めにとり、
ねぎやにんにくを使ったスープがオススメ


暑がりで乾燥タイプの人

煮浸しや鍋料理で白菜や小松菜などの葉野菜を多めにとり、
唐辛子などの香辛料を上手に生かした料理がオススメ


「冷え」の予防には、「体をあたためるもの」を摂ると同時に、
「体を冷やすもの」を摂りすぎないことが大切です。



冷えを感じている人は、摂り方に注意するもの↓

・白砂糖（精白糖）は、ビタミンＢ１不足をつくり、新陳代謝の働きを低下させてしまいます。
（砂糖の摂りすぎにご用心）参考

・アルコール類、特に冷たいビール、ワインなども体を冷やします。

・果物・ジュース・清涼飲料水。果物は旬のものを適量にとどめ、加熱して頂くと良いです。
　焼きリンゴやコンポートなど。
　※果物のオススメ摂取方法は、こちら

・季節はずれの生野菜のサラダ。夏場を除き、加熱して温菜で。
　茹でてしまうとビタミンが少し流れてしまうので、最近の我が家は、少量の水で蒸し煮にするようにしています。

・コーヒーなどの外来の飲み物は、体調と応相談！


自然に逆らわない暮らしが、
なにより、冷えの予防と改善に繋がります。