2008年06月13日

野菜が美味しい

おはようございますicon01
快晴でとっても気持ちが良いお天気ですね~。
窓から入る心地よい涼風が幸福感を運んでくれるようです。

さて、kitten家の最近の節約よるごはん。
夏に向けて、お野菜がとっても美味しいなぁと感じています。

旬のお野菜を取り入れ玄米自然食を目指して、奮闘していますicon10


春から夏にかけてのシンプル和食。




根菜類のノンオイルトマト煮(中央)
わらびのおひたし(右奥)
とろろ(中央奥)
きゅうりとたこの酢の物(左奥)
玄米ご飯
たけのことわかめの味噌汁


ま(豆)           味噌
ご(ゴマ)         有機黒ゴマ
わ(わかめ・海藻類)   わかめ
や(野菜)         ブロッコリー・スナップエンドウ・人参・大根・ごぼう・わらび・
               たけのこ・きゅうり・ナス・トマト
さ(魚)           たこ・かつおぶし
し(しいたけ・きのこ類) 椎茸
い(イモ類)        長いも
こ(酵素を含む食品)  お酢・醤油・味噌






こちらは山菜たっぷりの洋食編。



わが夫婦大好きなオーガニックパスタ(きのことウドとえびのペペロンチーノ)
取れたて新鮮野菜のサラダ
実家で頂いたスナップエンドウ
またまた登場。わらびのお浸し
ノンオイルの豆乳玄米シチュー
kittenお手製のノンオイル・ノンシュガーのプルーンパン



ま(豆)           豆乳
ご(ゴマ)         有機白ゴマ
わ(わかめ・海藻類)   なし
や(野菜)         スナップエンドウ・人参・大根・ごぼう・わらび・うど
               絹さや・クレソン・トマト・ルッコラ
さ(魚)           えび
し(しいたけ・きのこ類) 舞茸・エリンギ
い(イモ類)        ジャガイモ
こ(酵素を含む食品)   お醤油


よく見てみると、
あのお友達からもらった山菜、
このお友達が作ったお野菜達、
実家で取れるたけのこや、家庭菜園で作ったお野菜達が多くいることがわかりました。
先月の家計簿は、これらの野菜たちにとっても助けられたようです。
いつも、ありがとうございますface01


家事も一段落したので、お昼ご飯を食べに旦那様が帰ってくるまでのしばしの時間を、
一人ヨーガの時間♪に当てちゃいますface02







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Posted by kitten at 10:36 │Comments(0)夕食編
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