Happy Lohas Life in 郡山

数日前、ずっと行ってみたかったお店「こばりどん」さんに行ってきました。

グルメなお友達からご紹介され以来、気になっていて、
「ふくしまのスローフード」という雑誌にも、掲載されています。

この雑誌に掲載されているお店は、
銀河のほとりさんやサロン・ド・懐古さんなどなど私のだぁい好きなお店ばかり。
ハーブとスローライフの研究家瀧田勉先生の
「ハーブ入り手作りソーセージ教室」の特集ページもありました。

自然食ショップのなちゅらるふーずリトルガーデンさんやとみやさんも、
もっちろん、載っています

さてさて、味の郷「こばりどん」さんは、
お米は、ご実家で栽培。
野菜などの材料は、本当に地元産。ご実家やご近所の農家さん、
また店舗裏にある畑で朝採れたものを使用しています。
まさしく、地産地消
体にやさしい料理を提供するため、
レトルトや添加物は、一切使わないそうです。
外食するなら、このようなコンセプトを持ったお店がいいですね～


看板メニューの自家製ハンバーグをいただきました。
野菜５種とSPF無菌豚を半々に使い、塩コショウだけの味付けなのですが、
独特の食感・野菜の旨みを味わえます。
一口目に少しお塩を感じるのですが、食べていると野菜の甘みと旨みがうまく調和されていきます。

サラダにかける手作りのドレッシングも、美味しかったです





こちらは、スペシャルオムライス。
濃厚なデミグラスソースのお味なのに、とっても後味がすっきり。
食べ終わったあとの、体に優しい満腹感は、うれしいです




お店の中も、アットホームな温かい雰囲気が、伝わってきて、
すわり心地もよく（家具はカリモクさん）ゆっくりしちゃいました。

美味しくいただきました。
ご馳走様でした。ありがとうございます。